Najlepsze smaki Austrii, Włoch, Niemiec i Francji

Wine and more


Exclusive

Wyszukiwarka

Château Pontet-Canet Pauillac 2003

Producent Château Pontet-Canet
Pojemność0,75 l
Cena516.00 zł
sztuk
2003 Château Pontet-Canet, Pauillac
Dojrzałość: Do spożycia w latach 2007-2025 (gotowe, ale może leżakować)
Rocznik 2003
Pochodzenie: Francja »Bordeaux» Pauillac
Producent: Château Pontet-Canet
Szczepy winorośli: cabernet sauvignon
Styl: średnio pełne - pełne, wytrawne, zawartość alkoholu 13%
Rodzaj zamknięcia: korkowe
Informacja ekologiczna: wino organiczne (certyfikowane)

Parker:
Rocznik 2003 należy do najbardziej udanych i z pewnością to Pontet-Canets jest jednym z najgłębszych win wyprodukowanych w ciągu ostatniej dekady. Głęboko purpurowa barwa na brzegach i znakomity aromat z nutami spalonej ziemi, konfitur z czarnej porzeczki, lukrecji i pieczonego mięsa. Jest pełne, niezwykle potężne, o gęstej strukturze, niskiej kwasowości lecz o wysokim poziomie tanin, barczyste i wyraziste. Po prostu zachwycające, czyste, klasyczne Pontet-Canet. ( 95/100 Robert Parker - The Wine Advocate - kwiecień 2006)
Posiadłośc produkująca wino: Château Pontet-Canet
Château Pontet-Canet w apelacji Pauillac to duża posiadłość, której początki sięgają 1725 roku, kiedy to Jean-François Pontet, nowy właściciel, nadał jej nazwę od swojego nazwiska.
Do 1972 produkowane przez posiadłość wino nie było tam butelkowane. W 1975 roku majątek odkupił Guy Tesseron, przedstawiciel słynnego i znakomitego rodu Tesseron, znanego z zamiłowania do luksusowych, starych i dojrzałych koniaków (Cognac Tesseron).
Rodzina Tesseron była również w posiadaniu Château Lafon-Rochet w St-Estephe. Dziś Château Pontet-Canet jest własnością i miejscem działalności Alfreda i Michela Tesseron.
78 hektarów winnic Pontet-Canet, przylegających do Mouton Rothschild, obsadzone jest Cabernet Sauvignon (63%), Merlot (32%) i Cabernet Franc (5%).
Ród Tesseron znacznie przyczynił się do poprawy jakości win Pontet-Canet. Obecnie charakteryzują się one pełnią, nutami dojrzałych, mięsistych ciemnych owoców i doskonale zintegrowanymi taninami.
Wina te mogą się również poszczycić wspaniałym potencjałem starzenia.
Pontet-Canet jest klasyfikowane jako 5eme Cru Classe.
Uwagi dotyczące rocznika: 2003 czerwone bordeaux
2003 to najwybitniejszy rocznik w Bordeaux. Najlepiej prosperujące châteaux pobiły nim swe wyjątkowe roczniki 2000, a niektóre z nich utrzymują, że wyprodukowały wówczas najlepsze wino jakie pamiętają.
Wyjątkowo wysokie temperatury latem stanowiły dla winiarzy nie lada wyzwanie. Poziom cukru w dojrzewających winogronach wzrósł późnym latem tak spektakularnie, iż niektórzy producenci chcąc zachować odpowiedni poziom kwasowości, pośpieszyli się zbytnio ze zbiorami. Jednak plantatorzy, którzy cierpliwie czekali aż ich winogrona w pełni dojrzeją, uzyskali w zamian bogate i skoncentrowane wina o niesamowitej owocowej głębi i złożonej palecie aromatów.
Ogólnie rzecz biorąc, wspaniałe wina z rocznika 2003 pochodzą z bardziej wysuniętych na północ gmin Médoc, a w szczególności z Pauillac oraz St-Estèphe. Na wyróżnienie zasługują Lafite, Latour, Pichon Baron, Montrose i Cos d'Estournel. W południowym Médoc jakość win rozłożyła sie raczej nierównomiernie, a w Château Margaux wyprodukowano jedno z win tego rocznika.
Posiadłości na Prawym Brzegu - St Emilion i Pomerol, gdzie temperatury były jeszcze wyższe, wyprodukowały zróżnicowane pod względem jakości wina w znacznie mniejszych ilościach.
Vieux Château Certan, które zazwyczaj produkuje 4000 skrzynek rocznie, w zeszłym roku wyprodukowało ich zaledwie 800. Wśród producentów, którzy przełamali ten trend i mogą poszczycić się wyjątkowymi winami są Figeac, Ausone, Fetyit Clinet i Angelus.
Winnice Graves i Pessac-Léognan poradziły sobie lepiej, jednak w wielu innych winnicach powstały wina, które są mocne i ekspansywne, jednak brakuje im tego chłodnego i wyrazistego owocowego rdzenia, który wyróżnia najlepsze wina z rocznika 2003.
Wyjątkiem są Haut-Bailly, silne i skoncentrowane wino Domaine de Chevalier i oczywiście rasowe wina z Haut-Brion i La Misson Haut-Brion.
Region: Pauillac
Pauillac uchodzi za arystokratę wśród apelacji Médoc. Może się poszczycić tym, iż 75% Premier Cru w całym Médoc przypada właśnie na Pauillac, a Grand Cru classe przypada na 84% jego produkcji.
Paulliac to typowa prowincja, która w otoczeniu znanych choć z nazwy i znakomitych miejsc, robi wrażenie mało wyrafinowanej. Na próżno szukać tam wielkich hoteli czy restauracji, a chwalebnym wyjątkiem są tereny należące do Jean-Michel Cazesa. W Paulliac jest też mały port i przystań dla jachtów oraz wysuwające się na pierwszy plan zakłady petrochemiczne.
Jednak tereny poza miastem to chyba największa koncentracja najwspanialszych winnic w całym Bordeaux, w tym trzech z pięciu Premier Cru.
Graniczące na północy z St. Estephe i na południu z St. Julien, gleby Pauillac są dobre i głębokie, zawierają żwir oraz znaczne pokłady żelaza i margli. Tereny te charakteryzuje subtelny, lekko pagórkowaty krajobraz, poprzecinany gdzieniegdzie małymi strumykami płynącymi w kierunku Żyrondy.
Winnice położone są na dwóch płaskowyżach bogatych w gleby żwirowe, na północny zachód od miasteczka Paulliac i na południowy wschód. Korzeni rosnących tam winorośli osiągają głębokość niespotykaną nigdzie indziej w całym Médoc.
Każda z wyróżnionych Premier Cru posiadłości w Pauillac posiada charakterystyczne dla siebie cechy. Na przykład, ukryta w północnej części Pauillac na granicy St Estephe, Lafite Rothschild produkuje wino o najbardziej złożonym aromacie i subtelnym smaku. Winnice Mouton Rothschild usytuowane są z kolei na stoku pokrytym żwirową, dobrze zdrenowaną glebą. Tę winiarnię cechuje wysoki procent Cabernet Sauvignon, co w najlepszych latach owocuje produkcją najbardziej dekadenckiego, mięsistego i egzotycznego wina w Paulliac. Latour, prawdopodobnie najbardziej konsekwentne Premier Cru w Bordeaux, znajduje się w południowej części Pauillac, tuz przy St. Julien. Tamtejsze gleby również są żwirowe i doskonale zdrenowane. Dzięki temu winorośle Latour mogą penetrować podłoże na głębokość 5 metrów. Produkuje się tam prawdopodobnie najbardziej długotrwałe wina z Médoc.
 

Strona przeznaczona jest dla osób pełnoletnich. Jeśli nie masz 18 lat,
prosimy o opuszczenie strony.
Wchodzę