Najlepsze smaki Austrii, Włoch, Niemiec i Francji

Wine and more


Exclusive

Wyszukiwarka

Sauvignon DOC 2013 Classic Alto Adige

Producent Rottensteiner
Pojemność0,75 l
Cena69.90 zł
sztuk
Sauvignon DOC Alto Adige
Rocznik: 2013
Odmiana winorośli: Sauvignon blanc (100%)
Wydajność: 6000 l/ha
Dojrzewanie: zbiorniki ze stali nierdzewnej
Historia
Sauvignon został sprowadzony do południowego Tyrolu przed 150 laty przez arcyksięcia Johanna. W międzyczasie gatunek ten zadomowił się na terenie całego Tyrolu, a co więcej stał się nawet jednym z wiodących gatunków tych terenów.
Pochodzenie
Sauvignon to najmłodsze „dziecko“ winnicy Rottensteiner. Szczepy te zostały zasadzone w 2001 roku w Missian (prow. Appiano) przez jednego z najlepszych winogrodników tej posiadłości, a pierwsze winogrona dotarły do piwnic podczas winobrania w 2003 roku.
Dojrzewanie
Po fermentacji w temperaturze 19°C Sauvignon dojrzewa w tankach ze stali nierdzewnej.
Opis
Powszechnie wiadomo, że Appiano to doskonała okolica dla odmiany sauvignon.  Ten Sauvignon wyróżnia się poprzez swoją delikatną mineralność,  świeżość i zrównoważone aromaty głogu, czarnego bzu, zielonej papryki i pokrzywy. Sauvignon pasuje jako aperitif, jako towarzysz do lekkich przekąsek i wielu dań z ryb. Szczególną uwagę miała zawsze kombinacja sauvignon ze szparagami. Nie na darmo jest w tych okolicach nazywany „Winem szparagowym”.
Sauvignon można przechowywać przez 2-3 lata.
Wino należy serwować w temperaturze 12- 14 °C.
Kwasowość: 6,5 g/l
Cukier resztkowy: 4,2 g/l
Zawartość alkoholu:14,4 %


Strona przeznaczona jest dla osób pełnoletnich. Jeśli nie masz 18 lat,
prosimy o opuszczenie strony.
Wchodzę