Najlepsze smaki Austrii, Włoch, Niemiec i Francji

Wine and more


Exclusive

Wyszukiwarka

Lagrein DOC Alto Adige 2012 Classic

Producent Rottensteiner
Pojemność0,75 l
Cena67.00 zł
sztuk
Lagrein DOC Alto Adige
Rocznik: 2012
Odmiana: Lagrein(100%)
Wydajność: 7.000 l/ha
Dojrzewanie: w dużych beczkach dębowych
Historia
Lagrein zalicza się do autochtonicznych i najstarszych odmian w Tyrolu południowym. W przeszłości uprawiało się tu przede wszystkim odmianę przeznaczoną do produkcji wina różowego, ale od lat 80-tych ostatniego stulecia także „ciemny Lagrein” odniósł sukces.
Pochodzenie
Lagrein Classic pochodzi z głębokich terenów aluwialnych rzeki Talvera przepływającej przez Bolzano. Tereny te mają bardzo korzystny wpływ dla tej odmiany i jej przyjemnego charakteru.
Winifikacja
Wino najpierw fermentuje w zbiornikach z cementu w temperaturze 30°C, po czym dojrzewa w dużych beczkach dębowych.
Opis
Lagrein to wino o ciemnym kolorze czerwono-rubinowym, z fioletowymi, u win młodszych, i  czerwono granatowymi, u win starszych, refleksami. Lagrein to przyjemne wino czerwone wytrawne z aromatami fiołków, czekolady oraz lukrecji. W ustach aksamitne i lekko taniczne, ale jest to taniczność słodka i miękka, jaką można otrzymać tylko w dorzeczu Bolzano.
Lagrein łączy się bardzo dobrze z dziczyzną, dzikim ptactwem łownym, mięsem czerwonym i dojrzałymi serami. Temperatura serwowania powinna wynosić pomiędzy 20 a 22°C. Potencjał starzenia wynosi 5-6 lat, a dobre roczniki mogą leżakować dużo dłużej.
Kwasowość: 5,1 g/l
Cukier resztkowy: 2,0 g/l
Zawartość alkoholu: 12,9 %
 

Strona przeznaczona jest dla osób pełnoletnich. Jeśli nie masz 18 lat,
prosimy o opuszczenie strony.
Wchodzę