Najlepsze smaki Austrii, Włoch, Niemiec i Francji

Wine and more


Exclusive

Wyszukiwarka

Pinot Nero DOC 2013 Alto Adige Classic

Producent Rottensteiner
Pojemność0,75 l
Cena68.20 zł
sztuk
Pinot Nero DOC Alto Adige
Rocznik: 2013
Odmiana: Pinot Nero (100%)
Wydajność: 6000 l/ha
Winifikacja: beczki dębowe
Historia
Odmianę Pinot Nero uprawia się w Tyrolu Południowym od ponad 100 lat i trzeba powiedzieć, że czuje się tu bardzo dobrze. Świadczy o tym fakt, iż Pinot Noir tyrolskie są klasyfikowane jako najlepsze wina włoskie. Zdobyły także rozgłos na konkursach międzynarodowych. I to wszystko pomimo, iż jest odmiana trudna i z wysokimi wymaganiami co do klimatu czy terroir, jest bardzo wrażliwa na nadprodukcję i nie wybacza żadnych błędów w piwnicy.
Pochodzenie
Winogrona tego Pinot Nero rosną na wzgórzach wokół Bolzano.
Winifikacja
Po fermentacji w temperaturze 25°C w tankach ze stali nierdzewnej wino dojrzewa w beczkach dębowych, aby mogło rozwinąć swoje cechy charakterystyczne jak najlepiej.
Opis
Pinot Nero jest pełnym winem czerwonym o owocowym aromacie z  wyraźną nutą wiśni. Bardzo dobrze łączy się czerwonym mięsem, dziczyzną oraz serami pikantnymi. Wino powinno być serwowane w temperaturze 20 – 22 °C.  Pinot Noir jest winem, które może leżakować przynajmniej 4-5 lat, dobre roczniki nawet dłużej.
Kwasowość: 4,8 g/l
Cukier resztkowy: 2,6 g/l
Zawartość alkoholu: 13,2 %
 

Strona przeznaczona jest dla osób pełnoletnich. Jeśli nie masz 18 lat,
prosimy o opuszczenie strony.
Wchodzę