Najlepsze smaki Austrii, Włoch, Niemiec i Francji

Wine and more


Exclusive

Wyszukiwarka

Select PREM 2013 Alto Adige Select

Producent Rottensteiner
Pojemność0,75 l
Cena76.20 zł
sztuk
Prem Select 2013
Rocznik: 2013
Odmiana: Vernatsch (85%) Lagrein (15%)
Wydajność: 5.000 l/ha
Winifikacja: beczki dębowe
Historia
PREM narodził się z przekonania, iż z odmiany Vernatsch możliwe jest otrzymanie wina czerwonego, które spokojnie mogłoby się równać z Pinot Noir  Alto Adige.
Pochodzenie
Podstawą tego projektu są winogrona odmiany Vernatsch. Są to winogrona  najwyższej jakości, uprawiane w pełnej harmonii z naturą i bez nadprodukcji. Pochodzą z gospodarstwa Premstaller, jednego z najlepszych miejsc Santa Maddaleny.
Winifikacja
Proces winifikacji jest podobny do winifikacji Pinot Nero, z dłuższym czasem maceracji i dojrzewaniem w drewnianych beczkach, mająca na celu otrzymanie wina typu Vernatsch z dużym potencjałem starzenia, a nie wina lekkiego, gotowego do natychmiastowej konsumpcji. Ostatniego szlifu wino to dostaje przez dodanie 15 % Lagrein’a dojrzewającego w beczkach dębowych.
Opis
PREM to wino bardzo pełne z typowymi aromatami dla tej odmiany, eleganckie o intensywnej barwie czerwono-rubinowej.
PERM świetnie pasuje do dziczyzny, mięsa czerwonego, a także przystawek.
Powinno być serwowane w temperaturze  16 – 18 ° C.
Kwasowość: 4,5 g/l
Cukier resztkowy: 2,2 g/l
Zawartość alkoholu: 13 %
 

Strona przeznaczona jest dla osób pełnoletnich. Jeśli nie masz 18 lat,
prosimy o opuszczenie strony.
Wchodzę