Najlepsze smaki Austrii, Włoch, Niemiec i Francji

Wine and more


Exclusive

Wyszukiwarka

Pinot Nero Riserva DOC Select 2011

Producent Rottensteiner
Pojemność0,75 l
Cena119.50 zł
sztuk
Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC Select Alto Adige
Rocznik: 2011
Odmiana: Pinot Nero (100%)
Wydajność: 5.000 l/ha
Winifikacja: 12 miesięcy w beczkach dębowych
Historia
Tyrol Południowy już wiele razy został ogłoszony przez prasę najlepszym terenem do uprawy Pinot Noir we Włoszech, jeśli nie najlepszym w ogóle zaraz po Burgundii.
Pochodzenie
Pinot Nero rośnie w  najlepszych winnicach w Bolzano. Uprawa tej odmiany jest bardzo trudna. Stawia wysokie wymagania zarówno winogrodnikom jak i mistrzom piwnicznym, potrzebuje odpowiedniej ilości powietrza, rześkich nocy i dni pełnych słońca, a w końcu także terenów, które dadzą winu to słynne „coś”.
Winifikacja
Aromat wina uzupełnia elegancka nuta wanilii , pochodząca z dojrzewania w beczkach francuskich przez okres 12-stu miesięcy.
Opis
Pinot Nero wspaniale pasuje do mięsa czerwonego, dziczyzny i serów pikantnych.
Temperatura serwowania powinna wynosić 20 – 22 °C. Może leżakować przynajmniej 4 – 5 lat, niektóre roczniki nawet więcej.
Kwasowość: 5,0 g/l
Cukier resztkowy: 2,3 g/l
Zawartość alkoholu: 13,45 %
 

Strona przeznaczona jest dla osób pełnoletnich. Jeśli nie masz 18 lat,
prosimy o opuszczenie strony.
Wchodzę